Mi viaje virtual por China

Foto de Spring

- Curiosidades del mundo -

Viajar en busca de experiencias, culturas y sabores es el sueño de muchas personas. Ahora tenemos la oportunidad de hacerlo en línea. 

En lo que concierne a viajar, la mitad del año ha sido suspendida por el COVID-19 y para muchos de nosotros la escasez de fondos nos impide subirnos a un avión para emprender grandes viajes alrededor del mundo, sin embargo, gracias a internet podemos conocer personas, culturas, hacer amigos y tener guías que nos reciban en un futuro. 

En esta oportunidad pude conocer un poco acerca de la cultura china, aprendí a jugar Mahjong, conocí algunas de sus delicias culinarias y tradiciones culturales que el día de hoy me encantaría compartir con ustedes.

Debido a las diferencias entre el norte y el sur de China, las personas tienen varios tipos de cocina en los cuales destacan la comida de Sichuan, Zhejiang, Fujian, Huizhou, Cantonesa, la cocina Lu y Su. 

La cocina Lu originaria de la provincia de Shandong es una de las cocinas más antiguas, más hábiles y más complejas para hacer, pero en definitiva creo que vale la pena probarla algún día. 

El tofu, pepino de mar a la parrilla, aletas de tiburón, carpas amarillas de río estofadas y agridulces, son algunas de las especialidades de la cocina Lu. 

¿Saben que me encantó?

Para las personas de la china cada cosa tiene una historia, una leyenda como la que les voy a contar a continuación sobre el origen del tofu. 

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La leyenda dice que a la madre de Liu An, rey de Huainan en la antigüedad, le encantaba comer soja pero debido a una enfermedad tuvo que dejarla, su hijo Liu al ver la tristeza de su madre al no poder comerla, pidió que convirtieran la soja en polvo, la cocinó con agua, leche y sal. Su madre al probarla sintió tanta alegría que su enfermedad mejoró. Así que ya saben, el tofu es muy bueno para la salud.

¿Saben que es lo más bonito de esta experiencia? 

Tener la oportunidad de conocer otras culturas, leyendas, tradiciones, intercambiar conocimiento y practicar idiomas, hace que aprendas a ver el mundo con otros ojos.

¡Espero que les haya gustado!

Si quieren seguirme por mi canal de YouTube y mi Instagram yo estaré muy feliz. 🥰

Nos vemos pronto 😉